Évora est une belle ville de l'Alentejo qui conserve tout son passé médiéval. Dès la cathédrale on regarde une bonne partie de la plaine. Une promenade par les rues étroites avec les maisons blanches nous transférera dans le temps, en visitant le Temple romain, le Jardim de Diana, l'Aqueduc ou la Tour de Sertorio. Sans doute, une ville pour ne pas oublier.